叶与茎作比营养更要高

　　说起芹菜，我想很多人都不陌生。芹菜具有较高的药用价值。其性凉，味甘，无*，具有散热、祛风利湿、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用，对高血压、血管硬化、神经衰弱、头痛脑涨、小儿软骨症等都有辅助治疗作用。因此平时生活中我们不妨适量多吃些芹菜。http://www.baidianfeng001.net

　　人体的每天活动需要消耗大量的能量。芹菜的营养十分丰富，芹菜是餐桌上常见的家常菜。芹菜的营养十分丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁等多种营养物质，同时具有较高的药用价值。其性凉、味甘、无*，具有散热、祛风利湿、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用，对高血压、血管硬化、神经衰弱等有辅助治疗作用。若你有此现象，可别忘了芹菜哦！

　　有些人在食用芹菜时存在着误区。叶比茎的营养要高出很多倍，人们通常在吃芹菜时，先要摘去叶子，然后用芹菜的茎入菜。营养专家指出，叶比茎的营养要高出很多倍，所以扔掉芹菜叶实在可惜。很多人吃芹菜时只吃茎而扔掉叶子，其实，从营养学上来说，芹菜叶比茎的营养要高出很多倍，还有抑制癌症的作用。它既有这么多的好处，我们不好好利用可就可惜了。

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